暮らしに合う、
喜界島の砂糖を。

黒糖（純黒糖）

その年、その作り手の味を選ぶ贅沢。

さとうきびの搾り汁を、糖蜜を分けずに煮詰めて作る黒糖。

さとうきびの品種、育った畑、その年の天候。そして、自然の変化を見極める作り手の技。喜界島の黒糖には、土地と季節、人の仕事が重なった味わいがあります。

品種選びから、搾り方、焚き方、仕上げまで。それぞれのこだわりが、香りやコク、口どけの違いを生みます。

お気に入りのコーヒーやお茶とともに、ひとかけをゆっくりと。作り手ごとの個性を知り、今年ならではの味を楽しむ。

好きな作り手がいる。次の季節の味が楽しみになる。そんな喜界島との付き合い方を、黒糖から。

さとうきびの搾り汁を、糖蜜を分けずに煮詰める黒糖。味わいだけでなく、代表的な砂糖の中で最もミネラル分を多く含むことも、その魅力です。

加工黒糖

お気に入りの甘さを、いつものひと息に。

黒糖らしいコクを、親しみやすい甘さや口どけで楽しみたい。そんな方に選んでほしいのが、加工黒糖です。

さとうきびの搾り汁や粗糖、黒糖などを組み合わせ、原料の持ち味を生かしながら、いつものおいしさに仕上げる。さらに、配合の工夫から生まれる多彩な風味や食感にも、作り手の腕が光ります。

お気に入りのお茶やコーヒーとともに、今日はどのひとかけを楽しもう。いつもの味を選んだり、初めての風味を試したり。喜界島の作り手が生み出す甘さの中から、自分好みを見つける楽しみが広がります。

加工黒糖は、一般に粗糖よりミネラルを多く含みます。

粉末黒糖（加工黒糖）

いつもの一品に、喜界島の黒糖のコクを。

いつもの煮物に、もう少し深みがほしい。手づくりのお菓子に、黒糖の風味をきかせたい。そんなとき、気軽に使えるのが粉末黒糖です。

固まりを砕く手間がなく、使いたい分だけ量って、混ぜるだけ。たれや煮物の甘味づけに、蒸しパンや焼き菓子に。ヨーグルトにひとさじかけて楽しむこともできます。

まずは、普段使っている砂糖の一部を替えてみるところから。黒糖の風味をほんのり添えたり、しっかり楽しんだり。好みに合わせて加減しながら、いつものレシピに自分らしい味わいを。

喜界島の黒糖を、そのまま味わうだけでなく、毎日の料理やお菓子づくりにも取り入れたい方におすすめです。

「粉末」は形のこと。このページでは加工黒糖の粉末タイプをご紹介しています。

粗糖

隆起サンゴ礁が生んだ島の甘さを、日々の食卓に。

毎日使う砂糖だから、使いやすさも、素材の持ち味も大切にしたい。そんな方に選んでほしいのが、喜界島の粗糖です。

糖蜜の一部を残して仕上げることで、ミネラルとさとうきびのやさしい風味を残しています。甘さだけでなく、ほのかなコクも、いつもの食卓に。

煮物や卵焼き、飲み物、お菓子づくりまで。上白糖やグラニュー糖と同じように、日々の甘味づけに幅広く使えます。特別なレシピを覚えなくても、まずは、いつもの砂糖を替えるところから。

いつもの煮物も、朝の卵焼きも。使い慣れた砂糖を替えるだけで、喜界島のさとうきびの風味が、毎日の食卓になじんでいきます。

まろみ糖

粗糖の使いやすさも、黒糖のよさも、日々の食卓に。

毎日使う砂糖は、いろいろな料理に使えるものがいい。ミネラルも、甘さのまろやかさも大切にしたい。そんな方に選んでほしいのが、まろみ糖です。

喜界島産の粗糖に、粉末黒糖をブレンド。粗糖の使いやすさを生かしながら、黒糖のまろやかなコクとミネラルをプラスしました。

いつもの煮物や照り焼きに、手づくりのお菓子に、ひと息つくときの飲み物に。特別な使い方を覚えなくても、普段の甘味づけから楽しめます。

毎日使う砂糖に、ミネラルと、まろやかな味わいを。喜界島の粗糖に黒糖を合わせた「まろみ糖」は、いつもの甘味づけを大切に選びたい方へ。